2007'10.28.01:14
ハッピーハロウィーン、というわけで今日は私の勤務する学習塾に併設している、
ネイティブ英会話塾のハロウィーンパーティでした。
何事も経験、と思ってお手伝いすることにしたのですが、何を思ったか。
大学時代の学祭の経験も手伝って、コーヒー出しましょうか、と(笑)
さて、今日は何位でしょう？
それで豆の手配や機材準備（といっても自宅から持ってくるだけ）はすべて自分でやり、そのほかのパーティの準備も手伝いつつ、
なんとか成功？といえるのではないでしょうか、満足のいく提供が出来たと思います。
忙しかったのもあり、写真はナシです。申し訳ありませんです。
マシン・グラインダーはもちろん自宅にあるｔｈ-０１０とＫＧ−１００。
豆は今回、ヴォアラさんから購入した、ブラジルＣＯＥ１位、エスペランサ農園の豆を使わせていただきました。
まぁ使わせていただいた、といっても個人的に購入して、経費で落として、使ったというだけのことなのです。
ブラジルＣＯＥ１位、エスペランサ農園は、ブラジルらしさを高い次元でもちあわせていながら、特筆すべきはそのリキッドの滑らかさ、味のクリアネスです。
これはやはりスペシャルティならでは、ヴォアラの焙煎技術ならでは、のものなのでしょう。鳥肌モノの豆です。
３００グラムを用意していきましたが、完売（お代は頂いていませんが）でした。
今回の提供ですが、ミルクを使うメニューは用意しませんでした。
単に洗浄の問題、それと提供時間の問題です。
お湯を沸かすポットとあわせて、エスプレッソ＋お湯、つまりアメリカーノでの提供に限定させていただきました。
学祭出店での経験、自分の今までの抽出ルーティンの経験が生きました。
二時間前後の営業だったのですが、マシントラブルもなく、安定した抽出で最後まで通すことが出来ました。
評判にしても『美味しい』と言ってくださる親御さんが多く、なによりその笑顔が、私にとって一番嬉しいものでした。
主婦にはコーヒー好きが多い、というのも実感しました(笑)
来年ふたたびやるとしても、もう下手な豆は出せないですね。
結果としては私のコーヒー好きっぷり、ヲタクっぷりのアピールと、ヴォアラ珈琲さんの宣伝、みたいになったような気がします。
私はまったく、ヴォアラさんの客に過ぎないのですけれども。
終わった後の心地よい疲れ、祭りの後。
なんとなく寂しい気もしますが、過ごしたのは有意義な時間。
さてここで、来週（２９日〜の週）は火〜水、金〜日と休日を頂きました。
火・水（お昼頃まで）は東京のカフェをいくつか回ろうと考えています。
行き当たりばったりなところもありますが(笑)
金〜土or日は、大学の学祭に、OBとして遊びに行ってきます。
懐かしいメンツに会い、そして原点の喫茶店に行ってきます。
秋、というのがポイント高いですよ〜。コーヒーの美味しい季節です。
レポートは遅くなるかもしれませんが、来週は休みが多いのをいいことにして、
コーヒーにどっぷり浸かることにします。
それでは今回はこのへんで。
皆様のクリックに支えられております。
ではでは〜。
ネイティブ英会話塾のハロウィーンパーティでした。
何事も経験、と思ってお手伝いすることにしたのですが、何を思ったか。
大学時代の学祭の経験も手伝って、コーヒー出しましょうか、と(笑)
さて、今日は何位でしょう？
それで豆の手配や機材準備（といっても自宅から持ってくるだけ）はすべて自分でやり、そのほかのパーティの準備も手伝いつつ、
なんとか成功？といえるのではないでしょうか、満足のいく提供が出来たと思います。
忙しかったのもあり、写真はナシです。申し訳ありませんです。
マシン・グラインダーはもちろん自宅にあるｔｈ-０１０とＫＧ−１００。
豆は今回、ヴォアラさんから購入した、ブラジルＣＯＥ１位、エスペランサ農園の豆を使わせていただきました。
まぁ使わせていただいた、といっても個人的に購入して、経費で落として、使ったというだけのことなのです。
ブラジルＣＯＥ１位、エスペランサ農園は、ブラジルらしさを高い次元でもちあわせていながら、特筆すべきはそのリキッドの滑らかさ、味のクリアネスです。
これはやはりスペシャルティならでは、ヴォアラの焙煎技術ならでは、のものなのでしょう。鳥肌モノの豆です。
３００グラムを用意していきましたが、完売（お代は頂いていませんが）でした。
今回の提供ですが、ミルクを使うメニューは用意しませんでした。
単に洗浄の問題、それと提供時間の問題です。
お湯を沸かすポットとあわせて、エスプレッソ＋お湯、つまりアメリカーノでの提供に限定させていただきました。
学祭出店での経験、自分の今までの抽出ルーティンの経験が生きました。
二時間前後の営業だったのですが、マシントラブルもなく、安定した抽出で最後まで通すことが出来ました。
評判にしても『美味しい』と言ってくださる親御さんが多く、なによりその笑顔が、私にとって一番嬉しいものでした。
主婦にはコーヒー好きが多い、というのも実感しました(笑)
来年ふたたびやるとしても、もう下手な豆は出せないですね。
結果としては私のコーヒー好きっぷり、ヲタクっぷりのアピールと、ヴォアラ珈琲さんの宣伝、みたいになったような気がします。
私はまったく、ヴォアラさんの客に過ぎないのですけれども。
終わった後の心地よい疲れ、祭りの後。
なんとなく寂しい気もしますが、過ごしたのは有意義な時間。
さてここで、来週（２９日〜の週）は火〜水、金〜日と休日を頂きました。
火・水（お昼頃まで）は東京のカフェをいくつか回ろうと考えています。
行き当たりばったりなところもありますが(笑)
金〜土or日は、大学の学祭に、OBとして遊びに行ってきます。
懐かしいメンツに会い、そして原点の喫茶店に行ってきます。
秋、というのがポイント高いですよ〜。コーヒーの美味しい季節です。
レポートは遅くなるかもしれませんが、来週は休みが多いのをいいことにして、
コーヒーにどっぷり浸かることにします。
それでは今回はこのへんで。
皆様のクリックに支えられております。
ではでは〜。
